Τὰ ὀστὰ συγκροτοῦν μεγάλο μέρος τῶν ἀρχαιολογικῶν ἐπιχώσεων καὶ τεκμη−
ρίων. Παρόλα αὐτά, σὲ ὁρισμένα Ἱερὰ Κορυφῆς δὲν βρέθηκαν1 ἢ δὲν ἀναφέρον −
ται βιοαρχαιολογικὰ κατάλοιπα. Ἔτσι, ἡ παρουσία τῶν ὀστῶν, τῶν λιπαρῶν
στρώσεων μαύρων χωμάτων καὶ τῆς στάχτης, ποὺ ἐνδεχομένως προέρχονταν ἀπὸ
τὴν καύση τους, σχετίστηκε, κυρίως, μὲ τὰ Ἱερὰ Κορυφῆς, τὰ ὁποῖα συνδέονταν
ἄμεσα μὲ τὰ μεγάλα ἀνακτορικὰ κέντρα (Γιούχτας, Κόφινας, Τραόσταλος, Βρύσινας
ἢ Πετσοφάς). Σὲ αὐτὰ τὰ Ἱερὰ ἡ ἀκμή τους συνεχίστηκε καὶ στὴ δεύτερη ἀνακτορικὴ
περίοδο.
Διαβάστε την μελέτη της Κατερίνας Τρανταλίδου*, Δρ. Αρχαιολόγου – αρχαιοζωολόγου, για τα αρχαιολογικά κατάλοιπα και ζητήματα ορνιθοπανίδας στο Μινωικό Ιερό Κορυφής στον Άγιο Γιώργη στο Βουνό.
Βιογρφικό της Κατερίνας Τρανταλίδου
Η Κατερίνα Τρανταλίδου είναι βιοαρχαιολόγος, ειδική στη μελέτη ζωικών οστεικών καταλοίπων. Αρχαιολόγος στην Εφορεία Σπηλαιολογίας και Παλαιοανθρωπολογίας του Υπουργείου Πολιτισμού. Ολοκλήρωσε τις προπτυχιακές σπουδές της στην αρχαιολογία στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (1980), τις μεταπτυχιακές της στην εθνολογία και προϊστορίας στο Πανεπιστήμιο της Σορβόννης (Paris I- Panthéon, 1982) και στο Paris IV (1983), ενώ τη διδακτορική της διατριβή στην αρχαιολογία στο Παρίσι (Nouveau Doctorat, 1993). Εργάστηκε ως επισκέπτρια καθηγήτρια στα Πανεπιστήμια Θεσσαλίας (2000-2012) και Κρήτης (1993-1996). Έχει μελετήσει τα υπολείμματα ζώων από πολλές περιοχές στην Ελλάδα και έχει δημοσιεύσει άρθρα σε διεθνή περιοδικά. Η Κ. Τρανταλίδου ήταν υπεύθυνη για την καταχώρηση των δεδομένων των ζωικών καταλοίπων στην Ερευνητική Βάση Δεδομένων.
