Lavandula stoechas L.
Αειθαλής θάμνος ενδημικός της Μεσογείου που έχει εξαπλωθεί σε όλο σχεδόν τον κόσμο.Ονομάζεται και γαλλική ή ισπανική λεβάντα. Μπορεί να φτάσει έως και 80 πόντους ύψος. Αν και είναι η αρχαιότερη ποικιλία λεβάντας σήμερα χρησιμοποιείται κυρίως σαν καλλωπιστικό κήπων. Το άρωμα της, που θυμίζει περισσότερο δενδρολίβανο ή καμφορά και δεν είναι τόσο φίνο όσο της “πραγματικής λεβάντας” (lavandula angustifolia, english lavender), και γι αυτό το αιθέριο έλαιο της θεωρείται κατώτερης ποιότητας.
Το όνομα lavandula προέρχεται από το λατινικό lavare= πλένω και αναφέρεται στο Ρωμαϊκό έθιμο να αρωματίζεται το νερό του μπάνιου με τα φύλλα και τα λουλούδια του φυτού. Stoechas = στοιχάς από το όνομα νησιών έξω από τη Μασσαλία που οι Αρχαίοι Ελληνες ονόμαζαν Στοιχάδες ( σειρές )
Τα νησιά αυτά σήμερα ονομάζονται Iles d’ Hyeres, και ένα από αυτά, το Port Cros φιλοξενεί το ομώνυμο Εθνικό Πάρκο όπου προστατεύονται πολλά ενδημικά φυτά της Μεσογείου.
