Ο Αυλέμονας έκρυβε μια μεγάλη έκπληξη για το φετινό καλοκαίρι. Οι απίθανες δημιουργίες του σεφ Αγγέλου Μακρή στο γραφικό ψαροχώρι των Κυθήρων έχουν ενθουσιάσει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς της γαστρονομίας! Ο νεοφερμένος σεφ, που έχει περάσει από τη Νάξο, τη Τζιά και τη Ρόδο, έβαλε ένα δύσκολο στόχο για φέτος, να ξαναδώσει πνοή στο αγαπημένο εστιατόριο των Κυθήρων, την Ψωμολαδέα. Και φαίνεται πως τα καταφέρνει με τον καλύτερο τρόπο, όπως μαθαίνουμε από το τσιριγώτικο «word of mouth» αλλά και βλέπουμε από τις αντιδράσεις των θαμώνων στα κοινωνικά δίκτυα.
Ο Άγγελος Μακρής είχε σπουδάσει πληροφορική (έχει πτυχίο του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης), αγρονομία – τοπογραφία. Όμως η μαγειρική κέρδισε το ενδιαφέρον του και έτσι απέκτησε ένα ακόμη πτυχίο αυτή τη φορά σε κάτι διαφορετικό από τις θετικές επιστήμες. Αποφοίτησε ως τεχνικός μαγειρικής τέχνης (ΣΕΦ) από τη Σχολή Le Monde. Κι έτσι ξεκίνησε το ταξίδι στον κόσμο της γαστρονομίας το οποίο συνεχίζει φέτος στα Κύθηρα.
Σας παρουσιάζουμε μερικά από τα πιάτα που προσφέρει φέτος ο Άγγελος Μακρής στους πελάτες του.
Η Ψωμολαδέα είναι ανοιχτή καθημερινά από τις 13.00 μέχρι αργά στις 24.00.
Reservations: 697 205 4622 – aggmakris@gmail.com
Customer Reviews
Read some of the reviews Psomoladea has received this year.
We were really thrilled!
«No description can fully capture the delight the palate experiences from the chef’s original culinary creations, the maître d’s exquisite presentation, the harmonious blend of flavors, prepared with respect for their natural balance… truly, the best restaurant on Kythira—recommend it to your foreign friends so they can fall in love with Greece… and with their taste buds!».
Delicious, unique, affordable
«It’s very enjoyable and encouraging to dine at a restaurant that offers something different, without going overboard, and based on local cuisine. That’s the impression Psomoladea left on us as we enjoyed delicious dishes that evoked the flavors of Kythira without costing any more than a simple taverna. Among the pleasant surprises were the children’s menu options—dishes more kid-friendly, with smaller portions and lower prices. We ordered a Greek salad (which was an amazing take on the traditional village-style salad), a bundle of eggplant that was very crispy and not at all heavy, goat pasta, and sidiroporo. The last two dishes were two special and unique experiences. Great service, a well-kept garden, and very reasonable prices, especially if you have kids (thanks to the kids» menu). At the end, the obvious happened. They asked us if everything was okay. But sometimes the obvious things make all the difference…”.
An excellent choice
«We couldn’t have ended our 5-day trip to Kythira in a better way… In my personal opinion, this is the best restaurant on the entire island. It’s head and shoulders above the rest on an island that’s otherwise rather behind the times when it comes to cuisine…We thoroughly enjoyed the Greek salad, the tarama trio, the shrimp and armyra salad, the Symi shrimp, and the seafood pasta. Everything was exceptional!! And with a glass of Malagouzia, everything was wonderful! The only downside was that we unfortunately discovered it on our last day, because I think we would have eaten only there. Otherwise, the dining area was well-maintained, clean, and adhering to all pandemic safety measures. P.S. Our congratulations to the chef!».
Fantastic in every way!
«Extremely friendly staff, reasonable prices, and above all, a very nice and unique menu that breaks away from the typical style of the island’s classic taverns! Highly recommended! Everything we ordered was amazing.».
