Την πρώτη της μικροζυθοποιία απέκτησε επισήμως η νήσος των Κυθήρων τον Απρίλιο του 2026, με την ονομασία «Κακιά Μέλισσα». Σύμφωνα με το αναλυτικό ρεπορτάζ του Financialreport.gr, μετά από τρία χρόνια προετοιμασίας, οι ιδρυτές του εγχειρήματος, Ελένη Φατσέα and Γιαννακός Κομηνός, εγκαινίασαν τις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις τους στο χωριό Alexandrades, στο κέντρο του νησιού. Παράλληλα, το κοινό μπορεί να πάρει μια εικόνα από τους χώρους και τη φιλοσοφία της μικροζυθοποιίας μέσα από το βίντεο-παρουσίαση που ανέβηκε πρόσφατα στο Facebook.
Δείτε το βίντεο εδώ: https://www.facebook.com/share/v/18P7Nd86ud/
Τα βασικά σημεία του εγχειρήματος:
- Η Επένδυση: Το έργο άγγιξε το μισό εκατομμύριο ευρώ, συνδυάζοντας επιδότηση 200.000 ευρώ από το πρόγραμμα Leader και ισόποση ιδιωτική συμμετοχή.
- Η Κατάρτιση: Η ιδέα ξεκίνησε το 2023 από οικιακή παραγωγή, με τον κ. Κομηνό να προχωράει σε επαγγελματική κατάρτιση και να λαμβάνει επίσημο πτυχίο ζυθοποιού.
- Η Παραγωγή: Με έμφαση στην ποιότητα και όχι στη μαζική παραγωγή, το ζυθοποιείο εμφιαλώνει περίπου 1.000 μπουκάλια την εβδομάδα. Για την παρασκευή χρησιμοποιείται ελληνική βύνη από τη Ζυθοποιία Μακεδονίας-Θράκης (Βεργίνα).
- Η Διάθεση: Η «Κακιά Μέλισσα» θα κυκλοφορήσει αποκλειστικά στην τοπική αγορά των Κυθήρων, με διάθεση κυρίως μέσω της εστίασης και επιλεγμένων τοπικών σούπερ μάρκετ.
Με το άνοιγμα της «Κακιάς Μέλισσας», τα Κύθηρα προστίθενται πλέον δυναμικά στον χάρτη της ελληνικής νησιωτικής μικροζυθοποιίας, προσφέροντας τη δική τους φρέσκια και αυθεντική μπίρα.
