krasi

Κάποιες συμβουλές για τον συνδυασμό φαγητού και κρασιού παραείναι αυστηρές. Η αλήθεια είναι ότι μπορούμε να φάμε ό,τι θέλουμε, ενώ πίνουμε όποιο κρασί θέλουμε.

Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες διαχρονικές οδηγίες, που μας βοηθούν να σχεδιάσουμε τα γεύματα και τα πάρτι μας – κι είναι καλύτερο να ξέρουμε τους κανόνες πριν αποφασίσουμε να τους παραβούμε.

Ιδού, λοιπόν, οι βασικοί κανόνες για τον συνδυασμό κρασιών και φαγητού.

Pinot Noir: Φαγητά με γήινες γεύσεις, όπως μανιτάρια ή τρούφα.

pinot-noir-krasi

Chardonnay: Λιπαρά ψάρια, όπως ο σολωμός ή θαλασσινά σε πλούσιες σάλτσες.

chardonnay-krasi

Σαμπάνια: Τέλεια με οτιδήποτε αλμυρό.

champagne

Cabernet Sauvignon και Bordeaux: Με πλούσια, κόκκινα κρεατικά.

cabernet-sauvignon-krasi

Sauvignon Blanc: Με όλες τις ξινές σάλτσες.

sauvignon-blanc-krasi

Ξηρό Ροζέ: Με πιάτα πλούσια σε τυριά.

rose-krasi

Pinot Grigio ή Chablis: Με ελαφριά πιάτα ψαρικών.

pinot-grigio-krasi

Moscato d’ Asti: Με επιδόρπια φρούτων.

moscato-d'asti-krasi

Syrah ή Ξινόμαυρο: Για κρεατικά με πολλά μπαχαρικά.

syrah-krasi

Zinfandel: Με πατέ, μους και τερίν.

zinfandel-krasi

blank

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

five × 3 =