Κάποιες συμβουλές για τον συνδυασμό φαγητού και κρασιού παραείναι αυστηρές. Η αλήθεια είναι ότι μπορούμε να φάμε ό,τι θέλουμε, ενώ πίνουμε όποιο κρασί θέλουμε.
Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες διαχρονικές οδηγίες, που μας βοηθούν να σχεδιάσουμε τα γεύματα και τα πάρτι μας – κι είναι καλύτερο να ξέρουμε τους κανόνες πριν αποφασίσουμε να τους παραβούμε.
Ιδού, λοιπόν, οι βασικοί κανόνες για τον συνδυασμό κρασιών και φαγητού.
Pinot Noir: Φαγητά με γήινες γεύσεις, όπως μανιτάρια ή τρούφα.
![pinot-noir-krasi](https://i0.wp.com/kythera.news/wp-content/uploads/2022/03/pinot-noir-krasi.jpg?resize=696%2C398&ssl=1)
Chardonnay: Λιπαρά ψάρια, όπως ο σολωμός ή θαλασσινά σε πλούσιες σάλτσες.
![chardonnay-krasi](https://i0.wp.com/kythera.news/wp-content/uploads/2022/03/chardonnay-krasi.jpg?resize=696%2C403&ssl=1)
Σαμπάνια: Τέλεια με οτιδήποτε αλμυρό.
![champagne](https://i0.wp.com/kythera.news/wp-content/uploads/2022/03/champagne.jpg?resize=696%2C454&ssl=1)
Cabernet Sauvignon και Bordeaux: Με πλούσια, κόκκινα κρεατικά.
![cabernet-sauvignon-krasi](https://i0.wp.com/kythera.news/wp-content/uploads/2022/03/cabernet-sauvignon-krasi.jpg?resize=696%2C406&ssl=1)
Sauvignon Blanc: Με όλες τις ξινές σάλτσες.
![sauvignon-blanc-krasi](https://i0.wp.com/kythera.news/wp-content/uploads/2022/03/sauvignon-blanc-krasi.jpg?resize=696%2C424&ssl=1)
Ξηρό Ροζέ: Με πιάτα πλούσια σε τυριά.
![rose-krasi](https://i0.wp.com/kythera.news/wp-content/uploads/2022/03/rose-krasi.jpg?resize=696%2C413&ssl=1)
Pinot Grigio ή Chablis: Με ελαφριά πιάτα ψαρικών.
![pinot-grigio-krasi](https://i0.wp.com/kythera.news/wp-content/uploads/2022/03/pinot-grigio-krasi.jpg?resize=696%2C402&ssl=1)
Moscato d’ Asti: Με επιδόρπια φρούτων.
![moscato-d'asti-krasi](https://i0.wp.com/kythera.news/wp-content/uploads/2022/03/moscato-dasti.jpg?resize=696%2C434&ssl=1)
Syrah ή Ξινόμαυρο: Για κρεατικά με πολλά μπαχαρικά.
![syrah-krasi](https://i0.wp.com/kythera.news/wp-content/uploads/2022/03/syrah-krasi.jpg?resize=696%2C408&ssl=1)
Zinfandel: Με πατέ, μους και τερίν.
![zinfandel-krasi](https://i0.wp.com/kythera.news/wp-content/uploads/2022/03/zinfandel-krasi.jpg?resize=696%2C408&ssl=1)