Η εστίαση πνέει τα λοίσθια στην Ελλάδα, εξαιτίας της υγειονομικής κρίσης που βιώνει η χώρα τον τελευταίο χρόνο. Η κατάσταση δείχνει μη αναστρέψιμη, ειδικά για εκείνους τους επιχειρηματίες που δραστηριοποιούνται εντός Αττικής, καθώς φαίνεται να εξανεμίζονται και οι τελευταίες ελπίδες για μια χρηματοδότηση όλων των επιχειρήσεων από το Πρόγραμμα Ενίσχυσης Επιχειρήσεων ύψους 250 εκατομμυρίων που έχει ανακοινώσει η Περιφέρεια Αττικής.
Όπως ανέφερε στο CNN Greece, ο πρόεδρος της Ένωσης Εστιατορίων και Συναφών Αττικής, κ. Γιάννης Δαβερώνης, «σε επαφές με παράγοντες της Περιφέρειας διαπιστώθηκε χωρίς να έχουν γίνει επίσημα ανακοινώσεις, ότι οι προϋποθέσεις και οι όροι που μπαίνουν για χρηματοδότηση από το συγκεκριμένο πρόγραμμα, αφήνουν απ έξω το 80% των επιχειρήσεων εστίασης. Εμείς έχουμε από την πρώτη στιγμή ενημερώσει και υποβάλει προτάσεις και συγκεκριμένο σχέδιο, αλλά απ ότι φαίνεται μένουμε απ έξω. Με δάνεια και επιστρεπτέες προκαταβολές που στην ουσία είναι δάνεια, δεν μπορούμε να ανταπεξέλθουμε.
Ο κλάδος της εστίασης έχει πληγεί περισσότερο από όλους του κλάδους. Δεν ξέρουμε πότε θα ανοίξει η εστίαση, ούτε το υγειονομικό πρωτόκολλο με το οποίο θα ανοίξει όταν θα έρχει η ώρα. Με λίγα λόγια δεν υπάρχει σχέδιο. Αν υπήρχε σχέδιο από την πλευρά της κυβέρνησης θα το γνωρίζαμε και αυτό μας έχει προβληματίσεις πάρα πολύ».
Σχετικά με τις πρόσφατες δηλώσεις του υπουργού Ανάπτυξης Άδωνι Γεωργιάδη ότι θα «έρθει ΕΣΠΑ για την εστίαση», ο κ. Δαβερώνης δηλώνει άγνοια και τονίζει ότι δεν έχει καμία ενημέρωση.
«Ακούμε πολλά, αλλά το μόνο που έχουμε δει είναι το να μην πληρώνουμε ενοίκια, κι αυτό από τον Ιανουάριο, την αναστολή των υπαλλήλων μας και το πρόγραμμα της Περιφέρειας που μας έχει αφήσει απέξω. Αλλά θα πρέπει να τονίσω ότι από τη στιγμή που είμαστε κλειστά με κυβερνητική απόφαση, είναι σωστό το μέτρο. Χρηματοδοτικό εργαλείο όμως δεν υπάρχει».
Εν τω μεταξύ, θα πρέπει να θεωρείται βέβαιο ότι με την επανεκκίνηση της εστίασης, θα τεθούν επί τάπητος υγειονομικά πρωτόκολλα, σε αντιστοιχία με εκείνα που είχαν εφαρμοστεί και πέρυσι.
Ο κος Δαβερώνης πάντως, επισημαίνει πως, ούτε και πέρυσι δόθηκε λύση στην αδυναμία κάποιων επιχειρήσεων να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις των υγειονομικών ρητρών για διάθεση χώρου, με αποτέλεσμα μέρος εξ αυτών να μην ανοίξει. Την ίδια απειλή για την βιωσιμότητα στον χώρο, βλέπει και φέτος.
«Εμείς θέλουμε και μπορούμε να τηρήσουμε τους κανόνες. Η εμπειρία έδειξε ότι οι επιχειρήσεις που είχαν αρκετό χώρο δούλεψαν. Δεν μπορέσαμε όμως να λύσουμε το πρόβλημα για τις επιχειρήσεις που δεν είχαν εξωτερικούς χώρους ή είχαν ελάχιστο. Αν αυτό συνεχιστεί αυτό για πολύ δεν θα μπορέσουν να αντέξουν όλοι».
Ο κ. Δαβερώνης είναι επιφυλακτικός στο να κάνει προβλέψεις για πιθανά σενάρια για το μέλλον της εστίασης και τονίζει ότι θα μπορούμε να έχουμε μια καλύτερη εικόνα για το που πάει ο κλάδος όταν ξεκινήσει και πάλι τη λειτουργία του.
Η εστίαση έχει 85.000 επιχειρήσεις πανελλαδικά και από αυτές οι 23.000 είναι στην Περιφέρεια Αττικής και απασχολεί πανελλαδικά 350.000 εργαζόμενους.
«Αν δεν υπάρξει σχεδιασμός και αν δεν δοθούν σοβαρά χρηματοδοτικά εργαλεία, δεν θα αντέξουν όλοι», κατέληξε ο πρόεδρος της Ένωσης Εστιατορίων και Συναφών Αττικής.
